การจับคู่ที่ยอดเยี่ยมและของว่างตามฤดูกาล
วัตถุดิบที่ส่งมาจากโทโยซุทุกเช้า จะถูกจัดเตรียมอย่างพิถีพิถันด้วยวิธีการแบบเอโดะ เช่น การหมัก การดอง การต้ม การใช้ vinegar และการย่าง โดยจะพิจารณาอุณหภูมิและรสชาติในแต่ละคำอย่างละเอียด การจับคู่ที่เสิร์ฟในเวลาที่เหมาะสมจะมีความหอม รสชาติอร่อย และความรู้สึกที่นุ่มนวล ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ที่แท้จริงของนากาโมโตะ ของว่างตามฤดูกาลจะถูกพัฒนาขึ้นเพื่อให้มีความสมบูรณ์แบบในฐานะของว่างคู่กับเครื่องดื่ม โดยมีสาเกและแชมเปญที่คัดสรรมาอย่างดีช่วยเสริมเสน่ห์ให้มากยิ่งขึ้น
ที่นั่งพิเศษที่เต็มไปด้วยบรรยากาศ
ภายในร้านมีเคาน์เตอร์ที่สงบเป็นจุดเด่น เสียงมีด, กลิ่นข้าวปั้น, และอุณหภูมิที่ปลายนิ้วสามารถสัมผัสได้จากการเคลื่อนไหวของช่างฝีมือ คุณจะรู้สึกถึงบรรยากาศที่เงียบสงบแต่มีความตึงเครียดพอเหมาะ อากาศที่สง่างาม ขอให้คุณใช้เวลาที่มีคุณภาพซึ่งเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารกับคนสำคัญ การต้อนรับ หรือวันครบรอบ
รักษาประเพณีและขัดเกลามาสู่ปัจจุบัน
นากาโมโตะได้ยึดมั่นในพื้นฐานของซูชิแบบเอโดะ และได้เพิ่มคุณค่าของวัตถุดิบตามฤดูกาลอย่างเต็มที่ โดยไม่พึ่งพาการแสดงที่ฉูดฉาด แต่ให้ผลงานพูดแทน—ความเชื่อนี้มีชีวิตอยู่ในทุกชิ้นงาน เราจะยังคงส่งมอบความอร่อยอย่างจริงใจในย่านกินซ่าอย่างเงียบๆ และมีพลังต่อไป
นากาโมโตะ มาซากิ
นากาโมโตะ ไทโช เป็นเชฟผู้มีความสามารถที่มีประสบการณ์การปั้นซูชิที่ฮ่องกง ด้วยประสบการณ์นั้นเขานำมาใช้ปรับเปลี่ยนแนวทางซูชิแบบดั้งเดิมให้มีมุมมองเฉพาะตัว เสิร์ฟอาหารที่เน้นความสดของวัตถุดิบและทักษะช่างฝีมือ พยายามให้ผู้มาเยือนได้สัมผัสประสบการณ์ซูชิใหม่ๆ ทุกครั้งที่มาเยือน เขาสร้างร้านซูชิชื่อดังที่ได้รับความรักจากแฟนๆ ทั้งในและต่างประเทศ เป็นหัวหน้าเชฟที่น่าจับตามอง
ข้อมูลร้าน
| ที่อยู่ | โตเกียว เขตจูโอ กินซ่า 1-13-8 ฮาบิอูรู กินซ่า 9F |
| สถานีที่ใกล้ที่สุด | สถานี Ginnzaicchoume สถานี Takarachou สถานี Kyoubashi |
| เวลาทำการ | วันอาทิตย์ 12:00~14:00(L.O.13:30),14:30~23:00(L.O.22:30) วันจันทร์ 12:00~14:00(L.O.13:30),14:30~23:00(L.O.22:30) วันอังคาร 12:00~14:00(L.O.13:30),14:30~23:00(L.O.22:30) วันพุธ 12:00~14:00(L.O.13:30),14:30~23:00(L.O.22:30) วันพฤหัสบดี 12:00~14:00(L.O.13:30),14:30~23:00(L.O.22:30) วันศุกร์ 12:00~14:00(L.O.13:30),14:30~23:00(L.O.22:30) วันเสาร์ 12:00~14:00(L.O.13:30),14:30~23:00(L.O.22:30) วันหยุดนักขัตฤกษ์ 12:00~14:00(L.O.13:30),14:30~23:00(L.O.22:30) |
| วิธีการชำระเงิน | รับชำระด้วยบัตรเครดิต (JCB, AMEX, Diners) / ไม่รับชำระเงินผ่านระบบอิเล็กทรอนิกส์ / รับชำระด้วยคิวอาร์โค้ด (PayPay, d-payment, Rakuten Pay, Alipay, WeChat Pay) |
| โทรศัพท์ | 03-6263-2725 |
| ข้อควรระวังเมื่อจองโต๊ะ | ▶ วันหยุด: ไม่แน่นอน ▶ ค่าบริการ 10% ไม่มีค่าชาร์จ ▶ รับงานเลี้ยงที่ใช้เวลา 2 ชั่วโมงครึ่งขึ้นไป มีเมนูหลายภาษา (อังกฤษ) มีพนักงานที่สื่อสารได้หลายภาษา (อังกฤษ) 【สิ่งที่ขอความกรุณางด】 น้ำหอม: การใช้น้ำหอมที่มีกลิ่นแรงมาก การสนทนา: การพูดเสียงดัง การถ่ายภาพ: ห้ามใช้กล้องขนาดใหญ่ที่ไม่สามารถถือด้วยมือข้างเดียวได้ การสูบบุหรี่: ห้ามสูบบุหรี่ทั้งภายในและภายนอกสถานที่ การนำเด็กทารกและเด็กเล็กเข้าร้าน ขออภัยเป็นอย่างยิ่ง ทางร้านขอความกรุณางดการนำเด็กทารกและเด็กเล็กเข้าร้าน สามารถใช้บริการได้เฉพาะเด็กที่อยู่ในระดับมัธยมต้นขึ้นไปและสามารถรับประทานอาหารได้เหมือนผู้ใหญ่เท่านั้น |
| SNS |